Для них це отрута: кому не можна їсти червоне м’ясо.

До червоного м’яса відносять яловичину, свинину, баранину, козлятину, конину, а також деякі частини птахів: наприклад, стегна та гомілки. Примітно, що до цього виду м’яса також відносять качку та гусей — їм підвищена кількість міоглобіну дісталася у спадок від диких предків.

За словами лікаря-дієтолога  Галини Робамін, є категорія людей, яким червоне м’ясо категорично протипоказане. Воно здатне суттєво підвищувати рівень холестерину в крові, рівень артеріального тиску та навіть давати поштовх до розвитку захворювань серцево-судинної системи та онкології.

Лікар назвала п’ять категорій людей, кому слід зовсім відмовитися від цього продукту:

люди з високим рівнем холестерину. (допустима доза – 1-2 рази на місяць);
пацієнти з ішемічною хворобою серця;
пацієнти з пізніми стадіями хвороб нирок;
люди з генетичною схильністю до онкології;
пацієнти із ризиками розвитку хвороб серця.

Як каже дієтолог, людям, які входять до групи ризику, слід відмовитись від червоного м’яса на користь білого. А ось зовсім позбавляти себе тваринного білка не варто. Це точно не буде корисним для здоров’я.