Кращий сайт для жителя села

Що можна виростити взимку на підвіконні.

Зелень і пряні трави зараз
дуже популярні, і навіть против-
ники грядок усе ж знаходять
на городі місце для базиліка,
кропу й кінзи. Однак, щоб при-
правити салат власними пря-
ними травами, не обов’язково
чекати літа – у будь-який час
року зелень можна прекрасно
виростити на вікні.
Ароматні трави цінувалися у всі
часи. Їх уживали в їжу, викорис-
товували як ліки. І цікаво, що їм
завжди приписували якісь магічні
властивості.
Так, єгиптяни вважали кріп сим-
волом скорботи. У Стародавній
Греції переможцям спортивних
змагань надягали на голову вінки з
селери. А вино, настояне на її листі,
пили воїни перед боєм,тому що вва-
жалося, що воно розпалює бойовий
запал. Римляни вірили, що запах
розмарину позбавляє від поганих
снів і зберігає молодість. Кропом
у давнину прикрашали букети
троянд – «для аромату». З меліси
готували любовний напій. Гілочки
гісопу, змочені водою, юдейські свя-
щеннослужителі використовували
в обряді ритуального очищення.
У Середньовіччі дами вишивали
на сорочках своїх лицарів гілочки
чебрецю, щоб ті пам’ятали про
свою кохану. А кмин у старій Англії
був основним компонентом при-
воротного зілля. Сухоребриком на
Русі лікували багато різних хвороб,
а тим, хто пив його відвар, заборо-
нялося лихословити.
Звичайно, все це давно в мину-
лому. Але пряні трави розводять
і сьогодні, правда, в основно-
му заради смаку
та аромату. І не
тільки на горо-
ді. Досить про-
сто вирощувати
зелень у будинку
чи квартирі.
Але щоб ваша
кімната напов-
нилася запахом
свіжих трав, не-
достатньо просто
кинути насіння в
землю. Ці начебто
невибагливі рос-
лини теж вимагають певної уваги.
ДЕ ВИРОЩУВАТИ
Для мінігороду відмінно під-
ходить кухня – тут завжди вологе
повітря. Взимку «грядки» краще
розбивати на південних вікнах,
улітку – на східних і західних. Мож-
на навіть розширити підвіконня,
якщо ви особливо «травоїдні».
ЩО ВИРОЩУВАТИ
На вікні найлегше вирощувати
кріп, білу гірчицю, сухоребрик
і листові салати. А крес-салат і
цибулю зможе посадити навіть по-
чатківець. Тільки не забувайте, що
зелень не любить надто вологий
ґрунт і страждає від нестачі світла.
ЯК ВИРОЩУВАТИ
Насіння кропу, листового са-
лату, білої гірчиці, сухоребрика
висівають на вологу поверхню
ґрунту й присипають на 1 мм лег-
кою землею.
Вигонку цибулі можна робити у
воді або ґрунті завтовшки 7–10 см.
Для цього вибирають цибулини
однакового розміру, тоді пір’я
ростиме рівномірно. Їх замочують
на 12 годин у гарячій воді, а після
висадження поливають теплою
водою, щоб швидше проростали
корінці. Коли листя виростає на
25–30 см, його можна зрізати. По-
чинати треба з крайнього – зелень
наростає від центру цибулини.
Розмарин – світлолюбивий віч-
нозелений кущик. Він досить не-
вибагливий, але не любить різких
перепадів температури. Поливати
його потрібно помірно.
Крес-салат можна виростити
в ґрунтовій суміші, а можна ви-
користовувати паперові рушники
або серветки, для крес-салату
вони підійдуть. Насіння треба
висіяти досить щільно. Паростки
з’являться буквально через кілька
днів, а приблизно через два тиж-
ні, коли салат виросте до 5–6 см,
можна збирати перший урожай.
Якщо сіяти насіння з інтервалом
чотирнадцять днів, то у вас за-
вжди буде свіжий салат.
Такі нескладні маніпуляції за-
безпечать корисною зеленню на
цілий рік.

Новини

Господар

Здоров'я