Чому потрібно з’їдати два яблука на день

  У дослідженні, опублікованому в американському журналі клінічного харчування, взяли участь 40 осіб середнього віку. Половина з’їдала два яблука на день, а інша половина отриму­вала еквівалент у вигляді соку. Експеримент тривав протягом двох місяців. Потім групи по­мінялися місцями, і в цьому режимі пройшло ще два місяці, пише «maximum.fm».

Середні показники холесте­рину в випробуваних становлять 5,89 за умови поїдання яблук і 6,11 у групі, яка пила сік.

Дослідник лікар Танасіс Кутсос прокоментував отримані ре­зультати так: «Одним з головних висновків нашого дослідження є те, що прості й скромні зміни в дієті, на кшталт уведення кількох яблук, здатні суттєво вплинути на показники здоров’я серця».

Нагадаємо, що яблука багаті клітковиною та корисними мікро­елементами, які називаються полі­фенолами. Експерти вважають, що поліфеноли відіграють ключову роль у зниженні високого рівня холестерину, який, як відомо, сприяє підвищенню жорсткості й звуження артерій, таким чином збільшуючи ризик серцевого на­паду й інсульту.