В умовах потепління клімату в Україні стає вигідніше вирощувати ранні сорти картоплі. Адже рано посаджена і відповідно зібрана в ранні терміни картопля встигає сформувати високий урожай, використовуючи ґрунтову вологу, що накопичилася за осінньо-зимовий період. Завдяки цьому зменшуються витрати на зрошення. Крім того, не знадобляться повторні обробки від колорадського жука, а ураження фітофторою ранні сорти, як то кажуть, «уникають», адже урожай дуже ранніх сортів можна збирати через 40-60 днів, ранніх — через 60-70.
Підготовку до садіння треба починати з осені. В першу чергу треба визначитися з сортом. До Державного реєстру сортів рослин України внесені Беллароза, Рів’єра, Аріель, Розара, Ероу, Імпала, Ред Скарлетт, Вінета та інші. Серед них є врожайні сорти, хоча рання картопля зазвичай дає менший урожай порівняно з більш пізньою. Також можуть бути використані середньоранні сорти, які мають тенденцію до раннього бульбоутворення: Явір, Адретта, Санте, Весна. Добре себе зарекомендували сорти, в тому числі українські, Божедар, Гарт, Зов, Кобза, Спринт, Глорія, що мають таку цікаву властивість: вже через 20-25 днів після проростання рослини цих сортів здатні створювати бульбочки і стрімко нарощувати їхню масу.