Кращий сайт для жителя села

Маково-яблучний пиріг

Пиріг, ніжний на смак, сподобається всім, хто любить випічку з маком. Яблука краще використовувати більш кислі, тоді пиріг вийде ще цікавіший. Готується десерт дуже просто і з доступних продуктів.
Інгредієнти: 200 грамів пшеничного борошна, 130 грамів сиру, 100 грамів вершкового масла, 1 чайна ложка розпушувача, 50 грамів цукру, дрібка солі, 130 грамів маку, 200 мілілітрів молока, 150 грамів цукру, 2 чайні ложки крохмалю, 1 куряче яйце, 4 яблука.
Приготування: У сотейник всипаємо цукор, вливаємо молоко, додаємо мак і все перемішуємо. Ставимо на плиту, доводимо до кипіння і проварюємо 5 хвилин. Готову масу знімаємо і охолоджуємо до кімнатної температури.
У чашку всипаємо борошно, додаємо розпушувач, сіль і цукор, перемішуємо. Потім вливаємо розтоплене вершкове масло і знову перемішуємо. Додаємо сир і знову перемішуємо. Збираємо тісто в кулю. Місити його не треба!
Форму застилаємо пергаментним папером і викладаємо тісто. Розподіляємо його руками, формуючи дно пирога. Відправляємо заготовку в холодильник.
Яблука чистимо від шкірки і натираємо на крупній тертці. Додаємо їх до маку і перемішуємо. Потім додаємо крохмаль і куряче яйце, знову перемішуємо. Начинка виходить не густа, але у процесі випікання вона загускне.
На тісто викладаємо начинку і відправляємо заготовку в духовку.
Випікаємо протягом 40-45 хвилин при температурі 180 градусів. Готовий пиріг охолоджуємо і подаємо до столу.

Новини

Господар

Здоров'я