Кому не можна вживати квашену капусту

Головний плюс квашеної капусти у тому, що вона має у складі багато пробіотиків, вони утворюються під час бродіння . Пробіотики збалансовують мікрофлору кишківника, а значить покращують імунітет.
Бактерії, які беруть участь у сквашуванні при¬гнічують у кишківнику патогенну мікрофлору і підтримують корисну Тож квашени¬на — безперечно корис¬ний харч, але не додавайте при сква¬шуванні цукор чи оцет, адже це — некорис¬ні складники.
Кому ж не рекомен¬довано їсти квашені продукти? Їх варто вживати з обережністю при хворо¬бах нирок, гастриті, ви¬разці шлунка, панкреа¬титі, коліті.
Повністю протипоказана квашена капуста лю¬дям, які проходять реа¬білітацію після операції в ділянці шлунку та кишківника. Вона ускладнює заго¬ювання ран на слизовій оболонці.